lördag, mars 31, 2018

Maja 4 år

Så har vår lilltjej blivit 4 år. Eftersom hon inte får äta mjölkprotein just nu så blev det en utmaning att göra en tårta i år.
Till sist valde jag att göra det enkelt för mig själv. Kan man inte spritsa grädde så kan man alltid göra maränger i mängder.
Sagt och gjort, det fick bli kladdkaka med maränger på.
Olof fick sitta på toppen och njuta av våren bland all snö.
Så här blev det. Ett bord med mjölkproteinfritt, glutenfritt och alternativ för veganer. Det är inte lätt att tillgodose alla behov i familjen nu för tiden. Alla var dock nöjda och glada med denna födelsedagsbuffé.
Maja var så glad med sin Olof och det var egentligen huvudsaken. Dessutom fick jag användning av mina förgätmigejblommor som jag band för flera år sen på en tårtkurs. Den som spar... ;)

tisdag, februari 13, 2018

Saffranssemla

Hoppas ni har en fantastisk fettisdag! Själv har jag äntligen fått testa det jag gått och väntat på sen i julas. Att få göra semlor av mina saffranskringlor. Det blev sååå gott!


Mandel, grädde och saffran =sant ❤

lördag, januari 20, 2018

Lakritsmaräng som bakelse

Bakade lakritsmaränger med citron idag. Marängerna fick sedan bli små bakelser med mascarpone, grädde och färska hallon. Lakrits och hallon är ju sååå gott ihop! Trevlig lördag!

måndag, januari 01, 2018

Nyårstosca


GOTT NYTT ÅR! Ser fram mot ett nytt år med en och annan kaka.

lördag, december 30, 2017

Mitt bidrag till julens gottebord samt saffranskringlor.

 Saffranskakor med havssalt.
 Mjuk pepparkaka med kristyr.
Utöver de vanliga lussekatterna så gjorde jag också sockerkringlor med saffranssmak.
De blev otroligt luftiga och inte alls lika söta som vanliga lussekatter. Kan tänka mig att de kan bli riktigt goda som saffranssemlor i februari.

fredag, november 03, 2017

Flingsaltsbak

Har fått dille på salt och sött. Det är ju bara så gott! Flingsalt är toppen på allt!
Äntligen är baklusten tillbaka. Över kolakakor med twist och under havremuffins med äppel och kanel.

måndag, juli 03, 2017

Fidget spinners på köpt tårta.

Min lilla kille är inte så liten längre, 9år!
I år blev det lite speciellt. Vi är mitt uppe i en flytt och hälften av alla saker är i Dalarna, bland annat mina baksaker. Linus önskade sig en sak till tårtan. Även om den skulle köpas den här gången så skulle den pimpas med Fidget spinners. Sagt och gjort. Med ofärgad marsipan, mina pastafärger och tjocka sugrör så fick jag till dessa små skapelser på fri hand. Marsipanen som jag stansade ut samlades i sugröret och blev en färgglad nia. Grattis på födelsedagen världens bästa kille, vi älskar dig!